Toshkent salati
Ko‘k turp, qaynatilgan mol go‘shti va qovurilgan piyozdan tayyorlanadigan mashhur o‘zbek salati.
1 porsiya ≈ 290 kkal
Foto: Lombroso / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Toshkent salati — restoranlar va uy dasturxonlarining sevimli salati. Ko‘k turpning o‘tkirligi va qovurilgan piyozning shirinligi ajoyib uyg‘unlik hosil qiladi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Go‘sht
Go‘shtni tuzli suvda 1 soat qaynatib, sovuting va somoncha qilib to‘g‘rang.
-
2
Turp
Turpni somoncha qilib to‘g‘rab, sovuq suvda 15 daqiqa ushlab achchig‘ini chiqaring va suvini siqing.
-
3
Piyoz
Piyozni yarim halqa qilib, yog‘da tillarang tusga kirguncha qovuring va sovuting.
-
4
Yig‘ish
Go‘sht, turp, piyoz va mayonezni aralashtiring. Ustiga to‘g‘ralgan tuxum va kashnich seping.
Oshpaz maslahatlari
- Piyozni qog‘oz sochiqqa olib, ortiqcha yog‘ini shimdiring.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 12 soatgacha.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
Salatlar 55 daqiqa
Mimoza salati
Baliq konservasi, sabzavot va tuxumdan qatlam-qatlam qilib yig‘iladigan bayramona salat.
Salatlar 50 daqiqa
Olivye salati
Bayram dasturxonining doimiy mehmoni — kartoshka, tuxum, kolbasa va ko‘k no‘xatli klassik salat.
Salatlar 40 daqiqa
Qisqichbaqa tayoqchali salat
Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, guruch va bodringli mashhur bayram salati.
Salatlar 50 daqiqa
Tovuqli ananasli salat
Qaynatilgan tovuq, ananas, pishloq va yong‘oqdan tayyorlanadigan nafis bayram salati.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!