Qozon kabob
Qozonda qovurilgan qo‘y go‘shti va oltin rang kartoshka — oddiy, ammo juda mazali milliy taom.
1 porsiya ≈ 620 kkal
Foto: Shuhrataxmedov / CC BY-SA 3.0 / Wikimedia Commons · manba
Qozon kabob — go‘sht va kartoshka bir qozonda o‘z yog‘ida qovurilib, so‘ng dimlanadigan taom. U oilaviy dasturxon va mehmondorchilik uchun ajoyib tanlov.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Go‘shtni qovurish
Qozonda yog‘ni qizdirib, go‘shtni har tomoni qizarguncha qovuring.
-
2
Dimlash
Tuz, zira va murch seping, 100 ml suv quyib qopqog‘ini yoping va 30 daqiqa past olovda dimlang.
-
3
Kartoshka
Kartoshkani alohida tovada oltin rangga kirguncha qovuring.
-
4
Birlashtirish
Kartoshka va halqa qilib to‘g‘ralgan piyozni go‘sht ustiga qo‘yib, yana 15 daqiqa dimlang.
-
5
Tortish
Laganga olib, kashnich bilan bezatib torting.
Oshpaz maslahatlari
- Kartoshkani alohida qovursangiz, u ezilib ketmaydi va qarsildoq chiqadi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 2 kun saqlang.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 55 daq
Dimlama
Go‘sht va mavsumiy sabzavotlar o‘z sharbatida dimlanadigan, suv qo‘shilmaydigan sog‘lom milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 3 soat 10 daq
Norin
Juda ingichka to‘g‘ralgan xamir va qaynatilgan go‘shtdan tayyorlanadigan sovuq milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 45 daq
Manti
Yupqa xamirga o‘ralgan, qo‘y go‘shti va piyozdan tayyorlangan sershira qiymali bug‘da pishirilgan manti.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 35 daq
Go‘shtli somsa
Qatlamli xamir ichida sershira qo‘y go‘shti va piyoz — duxovkada pishirilgan uy somsasi.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!