Moshxo‘rda
Mosh, guruch va go‘shtdan tayyorlanadigan to‘yimli, quyuq milliy sho‘rva.
1 porsiya ≈ 360 kkal
Foto: Whoisjohngalt / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Moshxo‘rda — oqsilga boy mosh va guruchdan tayyorlanadigan quyuq sho‘rva. Qish kunlari tanani isitadi va uzoq vaqt to‘q tutadi.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Mosh
Moshni yuvib, 2 litr suvda 30 daqiqa qaynating — u yorila boshlashi kerak.
-
2
Qovurish
Alohida qozonda go‘sht, piyoz, sabzi va pomidorni qovuring.
-
3
Birlashtirish
Qovurilgan masalliqlarni mosh ustiga soling, guruch va kartoshkani qo‘shing.
-
4
Pishirish
Tuz va zira solib, aralashtirib turgan holda 25–30 daqiqa pishiring.
-
5
Tortish
Qatiq va ko‘kat bilan torting.
Oshpaz maslahatlari
- Moshni oldindan 1–2 soat ivitsangiz, tezroq pishadi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 3 kun. Quyuqlashsa, qaynoq suv qo‘shing.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
Sho‘rvalar 1 soat 10 daq
Mastava
Guruch, go‘sht va sabzavotlardan tayyorlanadigan, qatiq bilan tortiladigan quyuq milliy sho‘rva.
Sho‘rvalar 2 soat 20 daq
Qaynatma sho‘rva
Yirik go‘sht va sabzavotlar butunligicha qaynatiladigan tiniq, xushbo‘y qaynatma sho‘rva.
Sho‘rvalar 1 soat 20 daq
Ugra osh
Uyda kesilgan ingichka ugra bilan tayyorlanadigan go‘shtli sho‘rva.
Sho‘rvalar 1 soat 50 daq
Loviya sho‘rva
Loviya, go‘sht va sabzavotlardan tayyorlanadigan quyuq, oqsilga boy sho‘rva.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!