Shavla (go‘shtli guruch)
Go‘sht, sabzi va guruchdan tayyorlanadigan, oshga o‘xshash, ammo yumshoq bo‘tqasimon milliy taom.
1 porsiya ≈ 520 kkal
Foto: Salma kyari / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons · manba
Shavla — oshning “uy” varianti: guruch biroz ko‘proq suvda pishirilib, yumshoq va sershira bo‘ladi. Bolalar va keksalar uchun ayniqsa qulay taom.
Tayyorlash bosqichlari
-
1
Qovurish
Yog‘da go‘shtni qovuring, piyoz qo‘shib oltin rangga kirguncha qovuring.
-
2
Sabzi
Sabzini qo‘shib 5–7 daqiqa qovuring, zira, tuz, murch seping.
-
3
Qaynatish
1 litr suv quyib, 15 daqiqa qaynating.
-
4
Guruch
Yuvilgan guruchni qo‘shing, aralashtirib turgan holda suvi qochguncha pishiring.
-
5
Dimlash
Olovni pasaytirib, qopqog‘ini yopib 15 daqiqa dimlang.
Oshpaz maslahatlari
- Shavla uchun yumaloq guruch eng mos keladi.
Saqlash shartlari
Muzlatgichda 2 kun saqlanadi.
Retseptni ulashing
Bu retsept sizga yoqdimi?
Baho bering — bu boshqalarga yordam beradi.
Izohlar (0)
O‘xshash retseptlar
O‘zbek milliy taomlari 2 soat
Toshkent oshi
O‘zbek dasturxonining shohi — devzira guruch, sersuv sabzi va mayin go‘sht bilan damlangan haqiqiy Toshkent oshi.
O‘zbek milliy taomlari 2 soat 10 daq
Farg‘ona oshi
Qip-qizil qovurilgan go‘sht, mayin sabzi va yaltiroq guruch — vodiycha xushbo‘y Farg‘ona oshi.
O‘zbek milliy taomlari 1 soat 55 daq
Dimlama
Go‘sht va mavsumiy sabzavotlar o‘z sharbatida dimlanadigan, suv qo‘shilmaydigan sog‘lom milliy taom.
O‘zbek milliy taomlari 2 soat
Samarqand oshi
Guruch aralashtirilmasdan qavat-qavat suziladigan, sariq sabzili mashhur Samarqand oshi.
Hali izoh yo‘q. Birinchi bo‘lib fikr bildiring!